食費22000円チャレンジ日記**3/17〜3/23

色々バタバタしていてお久しぶりになって


しまいました。


先週の頭は体調不良で倒れていたので


17日は恥ずかしながら料理をしていません。


朝は夫が作ってくれていた鶏ガラスープの


雑炊を食べました。





鶏ガラスープ味の雑炊も美味しいんですね。


私もレシピに加えとこう。


お昼は実家にお泊りした息子を迎えに行き


ご飯もいただきました。


夜は、これも夫が作ってくれていたシチュー







18日水曜日。朝は前日の残りシチュー。


お昼、夫が作ってくれていた味噌汁など。





この日もあまり体調が優れなかったので


お昼からは息子と一緒に実家でお世話に


なりました。


夜、夫が水炊きの用意をしてくれていたので


それをありがたく食べました。


息子が腹ペコすぎて写真を撮る前にぐっちゃ


ぐちゃにしたので写真ありません…。




19日木曜日。そろそろ元気になってきたので


がんばろうかなと気力が出てきた頃。


朝は簡単に食パン。


昼は夫が作ってくれていたそうめん汁。





さすがに頼りすぎては？？（自分でツッコミ）


夫、相変わらず夜中まで仕事をしているのに


本当に申し訳ない。


と、言いながらありがたく食べます（笑）




夜ごはんは気力を振り絞ってがんばりました。





と、言っても簡単にそぼろご飯。
・豚ひき肉　1パック（約300g）
・卵　2個
・牛乳　適量
調味料：醤油、酒、味醂、砂糖、塩、油
サラダそうめん
・キャベツ千切り
・そうめん（昼の残り）
・玉ねぎ　1/4
調味料：マヨネーズ、パセリ




そぼろご飯、簡単でみんな喜んでくれて


本当にお助け料理。卵のコスパは悪いですが。




20日金曜日、祝日。夫は相変わらず不在。


朝はご飯とそぼろご飯の残りなどを。


昼、夫も帰宅して食べるのでカルボナーラ。





・パスタ　200g
・ベーコン　薄切り2パック
・にんにく　1カケ
・卵　2個
・粉チーズ　適量
調味料：パスタ茹でる時の塩　小さじ2/3




夫の好物。牛乳を使わないカルボナーラ。


我が家は牛乳入りのしゃびしゃびが苦手なので


いつもこのメニューです。手軽。




夜は豚細切れ肉で甘ダレ炒め。





・豚細切れ肉　約300g
・玉ねぎ　1/2個
・キャベツ千切り
・味噌汁　（具はわかめなど）




生姜焼きにしようと思ったのですが生姜が


無かった…。息子はこの方が食べやすいかな。




21日土曜日。


朝は久しぶりにしっかりお米を食べました。





やっぱり朝ちゃんと食べると調子が良い。


お昼は息子はおうどん。私は食べたかったので


サッポロ一番塩ラーメンを。


夜、先週買って冷凍してあった鶏手羽元を


トマト煮込みに。





・手羽元　約400g
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　1/2個
・ホールトマト缶
調味料：塩、コンソメ、赤ワイン、白味噌
オニオンスープ
・玉ねぎ　1+1/2個
・コンソメ
・野菜ガラ、鶏ガラ
ポテトサラダ
・じゃがいも　1個
・ほうれん草　1/2袋（余ってたやつ）




玉ねぎとじゃがいも率が高いのは、体調不良


期間に夫が買い物に行ってくれたのですが


私がストックしているのを知らずに追加で


たくさん買ってくれたからです…。


買い物行ってくれたことに感謝なので、本人


には言いません（笑）




22日、日曜日。


朝は食パンと果物。息子の大好きないちごは


実家支援でもらいました。


お昼、昨日のトマト煮込みの残りタレで


トマトパスタ。





そういえば、手羽元が大好きな息子。


もしゃもしゃきれいに食べつくします。


わたしも手羽大好きなので、そこはわたしに


似たのかな。




夜は夫が早い帰宅だったので、久しぶりに


外食。とんかつを食べました。美味しかった。




月曜日。新たな一週間のはじまり！


……朝から寝坊しました！！（チーン）


食パンと果物を食べました。今日は蜜柑。


お昼はうどん定食。





午前中外遊びで動き回った息子、がつがつ


食べます……。大好物の納豆ご飯までぺろり。


朝がパンだったからお腹減ったよね…ごめん…。




夜は冷凍してあった手羽先を焼いて





○手羽先の甘ダレ炒め
・手羽先　300g
・小麦粉
調味料：ポン酢、砂糖、味醂、水
・キャベツ千切り
○中華風スープ
・白菜　残ってたやつ
・しいたけ　3個
調味料：水、鶏ガラスープの素、塩




手羽先、いつもはかんたん酢でタレを作る


のですが、切らしていたのでポン酢に砂糖を


混ぜて代用してみました。


かんたん酢のみのタレより塩味が強いです。


夫はこっちの方が好みかもしれません。


変な味にならないか心配でしたが、


ふつうに美味しくできたと思います。




これでいま冷蔵庫の中にあるものはほぼ使い


切りました。夫が買い出してくれていたものも


上手く使えたと思います。


3月も残り一週間！


明日はお金を計算して買い出しに行きます。










noteの方にも
絵や文を時々更新しています。
ベビーカーを手放してきた｜椎の木くるみ｜note
ニッポンの妖怪たちもハロウィンがしたい｜椎の木くるみ｜note




素敵なミニマルライフがたくさんです