カレーのじゃがいもは冷凍したらダメらしい

昨日の夕飯、カレーでした。


いつもより多めにルー1パック分作ったので


さすがに余してしまい


カレーの冷凍方法を調べてみました。


なんとわたしにとって衝撃の事実だったのは


じゃがいもは冷凍すると食感が悪くなるので


推奨されていないとのこと。


そうなんだ…！確かにしたことないなあ…。


ということで、カレーを冷凍するので


じゃがいもを取り除いてみました。







じゃがいもがないとかなり嵩が減りますね。




さて、この取り出したじゃがいも。


そのまま食べてもいいですが、


潰してマヨネーズや野菜とあえれば


カレー味のポテトサラダになるのでは？


と思い付き、実践しようとしました。


…が、


夕飯を待てない我が家のはらぺこあおむしが


5時半から暴れだし…


前菜としてぺろっと平らげてしまいました…。


カレーポテトサラダ試したかったな…。


今度機会があれば作ります！
















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