食費22000円チャレンジ日記**3/2~3/4

食費22000円チャレンジ


月曜夕飯は麻婆豆腐。





・豚ひき肉　0.5パック
・長ネギ　1/2本
・豆腐　一丁
調味料：豆板醤、甜面醤、醤油、酒、
　　　　鶏がらスープの素、水、片栗粉




豆板醤と甜面醤の割合はお好み。


我が家は夫に合わせて豆板醤控えめです。
（私はほんとはもっと辛いほうが好み）




息子は、同じ材料を使い和風の味付けで


豆腐の餡かけに。







びっくりするくらい食べていました。


豆腐大好きだもんね。


付け合わせにキャベツのサラダと、ほうれん草のお浸し。


麻婆豆腐は安く済むので良いですね。




火曜の朝はお味噌汁とごはん


お昼は予定があったので外食


夕飯は残りの豚ひき肉でシュウマイ。





・豚ひきにく　1.5パック
・玉ねぎ　1/2個
・シュウマイの皮　1パック（30個分）
調味料：片栗粉、塩、鶏がらスープの素、酒　　
　　　　ごま油　　




息子と一緒に作ったので


だいぶ形が崩れちゃいました(笑)


今回初めてごま油と鶏がらスープの素を入れて


作ってみたのですが、脂身がとても美味しく


ジューシーになり良い感じでした！


蒸し器がないのでフライパンにキャベツを敷いて


上にシュウマイを置いて水をかけて蒸します。


蒸し器がほしい…。




水曜の朝、今日もお味噌汁とごはん。







お昼、伝家の宝刀卵とじうどん。







生粋の香川県民、お昼はついついうどんを


食べたくなります…。簡単ですし…。




夕飯、悩んだ挙げ句冷しゃぶにしました。





・豚細切れ肉　1パック
・トマト　1/4
・白菜　1/8（余ってたやつ）
・新玉ねぎ　1/2（余ってたやつ）
・人参　1/3（余ってたやつ）
調味料：水、酒
ドレッシング：ポン酢、すりごま、ネギ
　　　　　　　オリーブオイル




箸休めにめかぶ（実家支援）も。




冷蔵庫に残っていた野菜類を合わせて。


豚肉はしゃぶしゃぶ用ではなかったので


固くならないように弱火で茹でました。


沸騰したお湯に酒を少量加えてから茹でると


豚臭さがいい感じに取れます。


息子はやっぱり豚肉が噛みにくいようなので


かなり小さく刻んで食べさせました。


生玉ねぎも食べにくかったら茹でようと


思っていたのですが、そちらは生のまま


かじっていました（笑）




まだまだ冷蔵庫の残量に余裕があるので


この調子でがんばっていきます！












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素敵なミニマルライフがたくさんです