新鮮食材の保存と月始めの買い出し**家族3人食費22000円チャレンジ

昨日、今日と


月始めなので色々買い足してきました。


少なくなっている調味料類と


一週間分＋α程度の新鮮食材。









何が大変かって、これを冷蔵庫などに


保存していく作業です…。


とても苦手なのですが未来の自分のためと思い


がんばります。







長ネギの頭は落として冷凍、白いところは


ラップにくるんで野菜室。







じゃがいも、たまねぎは袋から出して


涼しい日陰（うちの場合は廊下です）







安かったので欲張って一玉買っちゃった


キャベツ。めちゃくちゃ悩んだのですが


小分けにして保存することに。





キッチンペーパーをかませてラップ。


今晩のサラダ分は千切り。
（千切りが太くてお恥ずかしい）







まとめ売りで安かった鶏ささみは


筋などを取って冷凍。







ブリの切り身は50℃洗いをし





酒、みりんを煮きって


しょうゆ、砂糖を適当に合わせた漬けダレに


浸け置きます。


焼き魚系は下手すると夫が食べてくれないので


下処理にまあまあ神経を使います…。
（でも自分が食べたいから買っちゃう）




大変でした。息子のお昼寝タイムをすべて


返上してひたすら作業（笑）


でもこれで次の調理が少しでも楽ですし、


できるだけ腐らせないようになるので結果


節約になると思えば……




でも疲れました！




ちなみに先月の食費は


❖調味料込み
❖米の金額抜き
❖実家支援時々あり


で、22000円。


＋外食で計30800円でした。







昨日今日の買い出しの合計は8163円。


先月も同じくらいの滑り出しでした。


買い出した物の他に元々冷蔵庫に余っている


物も使っていきますが、


できれば今月も外食抜きで22000円以内には


納めたいですね…


我が家のはらぺこあおむし（息子）を


満足させながらとなるとかなり大変かも。


どこまでいけるでしょうか…チャレンジです。














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素敵なミニマルライフがたくさんです