食費22000円チャレンジ日記**3/12〜3/16

食費22000円チャレンジ、ぼちぼちですが


なんとか続いてます。


買い出しに行った木曜日


朝はいつもどおりご飯と味噌汁だったと


思います。


お昼、前日の残り鶏天ぷらとサラダを


甘酢炒めにしました。







夜はその日買いだした鯵を焼いて三杯酢に。





・鯵　3匹
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　1/3本
調味料：かんたん酢、味醂、塩、醤油


あまり酸っぱいのが苦手なのでかんたん酢を


使うことが多いのですが、もうちょっと酸味が


効いたほうがさすがに美味しい気がするので


米酢にも挑戦しようかなと思ってます。


鯵を捌くのはだいぶ上手になってきました。

金曜。寝坊して食パンを食べました。


昼はいつものチャーハン。





前と一緒です。


出汁ガラが定期的に出るので定期的に作る。




夜は揚げ出し豆腐と炊き込みご飯メインで。







○揚げ出し豆腐
・豆腐　小3パック
・片栗粉
薬味：ネギ、大根おろし
調味料：めんつゆ、砂糖、醤油、水
○炊き込みご飯
・刺し身用サーモン　1パック
・舞茸　少量1パック
調味料：めんつゆ
○キャベツサラダ
・キャベツ千切り
・鰹節、マヨネーズ、シーチキン1缶




夫と息子の大好物、揚げ出し豆腐。


二人がたくさん食べるこでわたしにはほとんど


当たりませんでした…作る量増やさなきゃ…。




土曜日朝、何食べたか思い出せないのですが


確か前日の残りの炊き込みご飯を食べました。




お昼は卵とじうどん。







夜、簡単に焼きそば。







・焼きそば　3玉
・キャベツ
・にんじん
・ベーコン　2パック




日曜日、朝はいつもどおり昨日の残りごはん


昼は友人の結婚祝いでランチ。


息子は実家で食べさせてもらいました。


夜、腹ペコの息子が泣きわめく中慌てて作った


湯豆腐……だったんですが、あまりにも息子が


泣くのでとても慌てていて写真を撮るのを


忘れてました😇


本当にありあわせで作ったので、豆腐や野菜の


残りを適当に入れただけの湯豆腐でした。


あと豚コマ肉を味噌ダレに漬けたものを焼き


ました。




そして16日月曜日…


なんとわたしがまさかの体調不良で朝から


完全にダウン。朝ごはんは夫がうどんを


湯がいてくれて夫と息子はそれを食べました。


お昼、重すぎる身体をなんとか起こして


昨日の鍋の出汁で雑炊。





以前記事に書きましたが、鍋の次の日の定番


です。今回身体が辛かったので、腹ペコ息子


に喚かれながら作るのがとてもしんどかった…

午後から実家にヘルプし、息子は実家に


お泊りしてもらいました。




わたしと夫の夕飯はラーメン。


夫には申し訳ない気持ちですが、息子を預け


たので安心して過ごせました。




間が空いたので一気に書いてしまいましたが


まさかの体調不良で少しリズムが狂って


しまいました…。かなり実家に頼りました。


今もまだ本調子ではないので、しっかり


治していきたいです。








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素敵なミニマルライフがたくさんです