節約レシピの王道を作ってみた

今日の晩ごはんは、カレー。


いつものように


「買い物めんどくさいな…。」


と腰が重かったため…家にあるものでカレー。









しかし、肉類が何もなく…


困ったので、残っていたこんにゃくを


入れました。









こんにゃく入のカレーは多分わりと


メジャーな節約レシピだと思うのですが


わたしは作ったことがなかったので


この機会にチャレンジ。




息子も食べられるように小さめにちぎって


湯がいてから他の具材と一緒に炒めます。




こんにゃくだけでは”出汁”が出ないのでは…


と思ったので


困った時のあれを投入。









鶏手羽の先。


ちょっとコクを加えたい時に良い出汁を


出してくれるすぐれもの。


新たまねぎを見かけてうれしかった**オニオンスープ - こもれび日和




これが上手く旨味を出してくれて


チキンカレーのような風味になったので


え、こんにゃく？と、残念な気分にもならず。




こんにゃくの食感も良かったので


……こんにゃくカレー（手羽先入り）


めちゃくちゃ節約レシピでは？




と悟った木曜日。


先人の知恵は素晴らしいですね。




















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