とろとろの牛すじ煮込み

牛すじ煮込みを作りました。









いつものマイヤー圧力鍋で。


ほったらかしてたら出来るポトフ - こもれび日和
ほったらかしてたら出来る和風パスタ - こもれび日和


2回目の挑戦ですが、


すじ肉150gとこんにゃくパックに対して
レンジの時間は下茹で30分、味付け15分


で、ちょうど良くなりました。メモ。


味付けは醤油砂糖味醂ベースで。


レシピ検索していると、味噌味も見かけた


のですがそれも美味しそう。


このタレが美味しすぎてご飯が進みます。




レンジに放り込んでいるだけで


とろとろの牛すじが出来上がるのは


本当に楽で良い。


MEYER（マイヤー）電子レンジ圧力鍋　MPC-2.3IR　イタリアンレッド


今日は午前中にこれを仕込んでいたので


晩ごはんはサラダを作っただけで終わり


ました。




小さく刻んで息子にも食べてもらいましたが


あまりに喜びすぎて全部食べる勢い。


夫のがなくなる……


息子の食欲が半端ないので


そろそろ大人三人分で料理作らないとだめ


なのでは……


と悩んでいる今日この頃でした。
















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素敵なミニマルライフがたくさんです