今日の晩ごはん**なんの変哲もないカレーライス
カレーを作りました。
今日は夫が不在なので私が作りました。
いつも夫が作ってくれるカレーがとても
美味しくて好きなのですが仕方ない。
カレールーの裏面どおりにカレーを作れる才能 - こもれび日和
なんの変哲もないカレー。
裏表示どおりに作ったバーモントの甘口。
でも、家族がみんな大喜びするんですよね。
息子も大好物です。
1歳児は何が好き？**我が子の好物まとめ - こもれび日和
カレーのルーって本当に色んな味がして
こだわって作っているんだなあとしみじみ
思います。
こうしてお手軽に美味しいカレーを食卓で
囲めるのは、開発し作ってくださってる方の
おかげだなあと。感謝ですね。
イラストの制作の方も今日はばっちり。
そろそろ新しい水彩紙がほしいなあ。
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ベビーカーを手放してきた｜椎の木くるみ｜note
ニッポンの妖怪たちもハロウィンがしたい｜椎の木くるみ｜note
素敵なミニマルライフがたくさんです
春の散歩道
地域によっては寒かったようですが
瀬戸内は今日も穏やかで気持ちの良い晴れ。
日中の気温も20℃くらいでとても暖かく
もう春だなあと実感しました。
そんな今日の午前中は息子と散歩。
梅の花がちらほら咲いていてうれしい気持ち。
オオイヌノフグリも咲き始めていて可愛い。
冬から春に移り変わるこの季節が大好きで
毎年自然と散歩の頻度が増えます。
自信喪失で煮詰まっていた創作活動も
野原の草やそろそろ耕し始めている田んぼを
見るとなんだか上手くできそうな気がしてくる
のが不思議。
春らしい絵を描きたくて塗り始めました。
今年も楽しませてくれる季節の移ろいに感謝。
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今日の晩ごはん**郷土料理しょうゆ豆（醤油豆）
昨日贅沢をして油たっぷりの食事だったので
鶏塩ラーメン**らーめん工房りょう花 - こもれび日和
本日は胃腸休めの和食。
ほんとに家にあったもので肉類も使ってなく
タンパク質は大豆製品で。
こちらは香川の郷土料理、しょうゆ豆。
小豆島で特に有名。
お土産などでもよく貰う馴染みの品です。
そら豆を醤油に漬けているご飯のお供。
しっかり醤油味ですが
甘みが結構強めで甘じょっぱいです。
餡もち雑煮のときにも思いましたが、
香川県民は本当に甘じょっぱいものが大好き。
元旦の朝食**香川の餡もち雑煮はどんな味？ - こもれび日和
時々食べたくなる一品です。
醤油豆 200g【マルキン食品】
今日のご飯がかなり軽かったので
明日はちょっと重めのものも食べたいですね。
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鶏塩ラーメン**らーめん工房りょう花
夫が久しぶりに早めに帰宅できたので
今日は急遽外食。
りょう花の鶏塩ラーメンでした。
りょう花、全国チェーンじゃないんですね。
鶏ガラのあっさり塩スープとすだちが絶妙。
チャーシューも味玉もめんまも
すべてが美味しくてこだわりを感じます。
鶏肉の餃子も美味しいので大好きなお店です。
特に餃子は他で食べられない味で…
作り方教えてほしい…（無理）
店内座敷スペースも充実していて
子連れでも気楽に行けるのもありがたい。
らーめん工房 りょう花｜ブランド｜株式会社ブシド
時々食べたくなるラーメン…
やっぱりたまの外食はうれしいです。
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深夜にブリの刺し身の琉球丼
昨晩の夜食。
ブリをタレに漬けて"琉球丼"なるものを
作りました。
先日Twitterでフォロワーさんにおすすめして
いただいたもので
あまりに食べてみたかったのですぐに材料を
買ってきて実践。
クックパッドに載っていたレシピという
ことですが
ブリの刺し身を醤油酒味醂のタレに漬けて
寝かしておくだけなので本当に簡単でした。
夜中に夫が帰宅してから
私も一緒にいただきました。
先日のホットケーキに引き続きでぶ活。
深夜に悪魔のホットケーキ - こもれび日和
夜中に食べると美味しさ倍増！
…なお以後の体重や肌荒れについては
考えないものとします！
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グリルだけで作るラピュタパンが成功した
天空の城ラピュタでシータとパズーが
食べている、目玉焼きが乗ったパン。
いわゆる"ラピュタパン"
美味しそう…絶対美味しい…
でも目玉焼きをわざわざ焼くのがすごく
めんどくさい。
なんとかグリルだけで出来ないものかと
色々調べたりTwitterのフォロワーさんから
教えてもらったりした結果
今日、完璧なラピュタパンが作れました。
卵はやや緩めの半熟で下にベーコンを敷いて
これはもう映画の再現（？）です。
ポイントは食パンの縁をしっかり作るために
コップで中身を押しつぶすこと。
これをしっかり出来ていなかった以前の私は
卵が食パンの上に綺麗に乗らず悩んで
いました。
「クックパッドに載ってました」と、
フォロワーさんに教えていただいて
写真のようにコップで押しつぶしたら成功。
教えていただいて感謝です。
あとはベーコン、ケチャップ、卵を乗せて
卵の周りにマヨネーズで土手を作ります。
グリルにそのまま入れ、しばらく焼きます。
マヨネーズだけ先に焦げてくるので、
途中からアルミホイルでマヨのところを
覆うなどして卵が半熟になるまで焼きます。
フライパンで目玉焼きを作る必要がないので
めんどくさくないし洗い物も楽。
最初に考案された方、ほんとに尊敬です。
息子がお昼寝しているつかの間のごはん。
我が家はあまりパンを食べないのですが
やっぱりたまに食べるパンは
幸せな気持ちになれますね。
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1歳児の言動に性差はある？**女の子の興味関心に驚き
私の友人の子供ちゃんは、
偶然にも女の子がほとんど。
そんな女の子のママをしている友人たちの
話を聞いていると、息子との違いにびっくり
することもしばしば。
特にびっくりしたのが、
「ママが化粧をしていると横に来て
真似をする」
「朝着る服を自分で選ばないと気が済まない」
の２つです。
1歳そこそこから、もう女の子は女の子
なんだなあ〜！と感動しました。
聞いているこっちとしては微笑ましい限り
ですが、特に服選びのこだわりは
イヤイヤ期と相まってかなり大変とのこと。
確かに、朝から「この服イヤ！」なんて
言われたら出鼻をくじかれてしまいそう。
息子は、服を着ること自体を嫌がることは
ありますが"この服が着たい"とゴネるのは
まだ見たことないですね…。
一方で、遊び方のパワフルさは
女の子たちより激しい気がします。
すきを伺っては悪いことをしてやろうと
目を輝かせて、物を投げたり暴れたり…。
男女の違いだけでなく子供の性格も
あるとは思いますが、1歳ですでに
それぞれ色んな違いがあってすごいなあと
改めて思いました。
一般的に女の子の方が成長が速いと
言いますね。
友人の娘ちゃんたちがお化粧やお洋服に興味を
持ち始めている中、
うちの息子はパンツを脱ぎ捨てて
「うわああああああーーー！！！」
と叫んでゲラゲラ笑いながら
部屋を走り回っています。
どういうこっちゃ。
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革財布のお手入れと悩み**長財布は必要？
愛用の革財布のお手入れをしました。
革製品クリーナーをキッチンペーパーに
付けて、拭いただけですが
かなり汚れが取れました。
数カ月に一回くらいのペースですが、時々
ケアするようにしています。
結婚前から使っているお気に入りなので
もうかれこれ6年ほどの付き合いですが
好きなデザインなので飽きません。
ただ、長財布なので写真のとおり大きめで
小さい鞄の中をかなり圧迫してしまうのが
唯一の難点。
昔は大きい鞄にたくさんの荷物を抱えて
移動していたので気にならなかったのですが
最近は少なめの荷物で移動しているので
その点だけが少しネック。
財布の中身も最低限のカードしか
入っていないので、こんなな大きな財布が
ほんとに必要？と、自問自答中。
そろそろ小さめの財布に買い替えどきかなと
思っているのですが、
この財布にかなりの愛着があるので
まだしばらく悩みそうです。
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1歳児、キッチンカウンターを突破する
最近の悩み。色々ありますが、
一番はこれ。
息子がとうとうキッチンカウンターを
突破してきたことです…。
てーれれれーれれれー
…と、イントロが流れてきそうな
まさに進撃の超小型巨人（？）
普段からカウンターに物は置かないように
気をつけてはいるのですが、
料理中のちょっとした物置に使っていたので
突破されて大変困っています。
気付いたらおかずがつまみ食いで
無くなっていたり…かわいいですが…。
教えてもないのに、いつの間にか「踏み台」の
技を習得していた息子…恐るべし…。
とはいえどうしようもないので
引き続き物を置かないように
気をつけていくしかないですね。
"物を置かない" - こもれび日和
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バレンタイン**サラダ油でもスコーンが出来た
ハッピーバレンタイン！
今日に至るまで必死に準備していたのは
……バレンタインのイラストでした！！
ということでクリスマスに引き続き超特急で
当日朝にプランを立案。
ちょちょいっと材料を買い足して
午後からゆっくり作りました。
ピンクのハート型スコーン。
スコーンということで覚えてくださってる方も
おいでるかもしれませんが
先日息子と一緒に作ったチョコスコーンを
ピンク色にしただけです。
1歳児、初のお菓子作りに挑戦 - こもれび日和
なのでとても簡単に出来ました。
今日はバターを切らしていたのですが
「サラダ油でもスコーンはできる」
という情報を聞いて
バターじゃなくサラダ油で作りました。
出来るんだ…！すごい…！
と、感動。
材料は
ホットケーキミックス 180g
サラダ油 約25ml
牛乳 約大さじ3
着色料
です。材料きっちり測ってないので雑…。
ですが、ちゃんと出来て良かったです。
強いて言うなら、今回ココアを混ぜずピンクに
したので、焦げないように気をつけないと
いけなかったのが神経を使いました。
わざわざピンクのハートにした理由は
夫への……ではなく
今推しているキャラがピンクだから…（恥）
…という、だいぶオタクです、夫ごめん。
ですが、きっと喜んでくれることでしょう！
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ベビーカーを手放してきた｜椎の木くるみ｜note
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とろとろの牛すじ煮込み
牛すじ煮込みを作りました。
いつものマイヤー圧力鍋で。
ほったらかしてたら出来るポトフ - こもれび日和
ほったらかしてたら出来る和風パスタ - こもれび日和
2回目の挑戦ですが、
すじ肉150gとこんにゃくパックに対して
レンジの時間は下茹で30分、味付け15分
で、ちょうど良くなりました。メモ。
味付けは醤油砂糖味醂ベースで。
レシピ検索していると、味噌味も見かけた
のですがそれも美味しそう。
このタレが美味しすぎてご飯が進みます。
レンジに放り込んでいるだけで
とろとろの牛すじが出来上がるのは
本当に楽で良い。
MEYER（マイヤー）電子レンジ圧力鍋 MPC-2.3IR イタリアンレッド
今日は午前中にこれを仕込んでいたので
晩ごはんはサラダを作っただけで終わり
ました。
小さく刻んで息子にも食べてもらいましたが
あまりに喜びすぎて全部食べる勢い。
夫のがなくなる……
息子の食欲が半端ないので
そろそろ大人三人分で料理作らないとだめ
なのでは……
と悩んでいる今日この頃でした。
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深夜に悪魔のホットケーキ
昨日の話ですが、
息子を寝かしつけてひと息ついたあと無性に
「甘いものを大量に食べたい…」
衝動に駆られました。
ここ最近の休みなしワンオペに疲れている
のか分かりませんが
悩んだ末に「まあたまにはいいだろう」
と開き直ることにし
作りました。
ホットケーキ。
途中で帰ってきた夫に3分の1プレゼントし、
残りは私が全部平らげました。
そう、夜中の0時ごろの話です。
お察しの通りですが、ものすごい背徳感。
しかしホットケーキは悪魔の食べ物ですね。
はちゃめちゃに美味しかったです。
そんな幸せなひとときを過ごしましたが
さすがに普段夜中に大量の甘いものを食べる
ことがないせいか
私のお腹はかなりびっくりしたらしく
夜中に腹痛と戦う羽目になりました（笑）
やっぱり食べ過ぎは注意、ですね。
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新たまねぎを見かけてうれしかった**オニオンスープ
スーパーで今年初の新たまねぎを発見。
新たまねぎ大好き！もう春が近いですね。
うれしかったので買っちゃいました。
そこで今日の晩ごはんの一品は
オニオンスープ。
新たまねぎが甘いので、くたくたに煮込むと
まろやかで美味しい。
以前テレビ番組か何かで、野菜の皮等で
スープを取ると美味しいと見たことがあり
私はその方法を採用しています。
野菜の皮と、手羽先の先でスープを作ります。
手羽先の先、良い出汁でコクが出るので
びっくりするくらい美味しくなります。
野菜の皮は調理したときに水気を取って
冷凍するだけ。ズボラなのでパックにポンポン
入れちゃいますが特に問題なさそう。
カレーにもこのスープを使うととても
美味しかったのですが
カレーのときは大体料理がめんどくさい時
なので、わざわざスープを作ってまで
料理してません（笑）
コンソメスープは味付けがシンプルなので
やっぱりこの方法でスープを取ると
ワンランク、ツーランクレベルが違うので
ひと手間かけてもやっちゃいます。
我が家はほとんど味噌汁なのですが
新たまねぎのおかげで珍しく洋風スープを
食べることができました。
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そのうち何でも出来るようになる
お正月に会った親戚のお姉ちゃん。
0歳児の育児中で「離乳食を食べない」悩みを
かかえてたので、うちの子のが手づかみを
始めてからよく食べるようになった体験談を
なんとなく話してみたのですが
離乳食中期に全く食べない困った…から超大食漢になった息子の話 - こもれび日和
あの後、0歳ちゃんが手づかみで上手に
食べられるようになり
食べる量もすごく増えたとの報告が！
ああ良かったー！という気持ちでいっぱいです。
何もアドバイスできるような立場でもないし
ただうちの子の体験談を伝えただけでしたが
少しでも役に立てたなら本当に良かった。
子供の成長は本当に十人十色。
教科書のマニュアルどおりにいかないこと
だらけだなと痛感します。
私も息子が離乳食を食べなくて悩んだときや
夜泣きに悩んだとき、
教科書よりも育児をしているお母さん方の
生の声を頼りにしていました。
これからももっと頼りにすると思います。
なので私の体験談や経験を記しておくことが
どこかのお母さんにとってほんの少しの
助けになれればいいなと思います。
おこがましいですがね。
先日二人のお子さんを育ててらっしゃる
お母さん（上の子が10歳）と話をしましたが
「そのうち何でも出来るようになるから」
という言葉になんだか安心しました。
10歳児のお母さんの言葉の重みは違いますね。
そういえば息子はいつの間にかコップ飲みが
出来るようになり
水筒でお茶が飲めるようになったので
先日ストローマグを手放したのでした。
ストロー飲みも最初の練習は大変だったけど
振り返れば「あれ？私なんかしたっけ？」
と思うレベルで、気付けば大人と同じように
飲めるようになった息子。
本当に、そのうち出来るようになるんだなあ。
毎日悩んだりイライラしたりの繰り返しですが
私もどっしり構えていたいなあ…（願望）
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ニッポンの妖怪たちもハロウィンがしたい｜椎の木くるみ｜note
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なんでもない日の焼き肉
焼き肉を食べてきました。
なんでもない日に食べるお肉の
なんと美味しいこと！
今日は久しぶりにチヂミも食べました。
夫があまり好まないのでいつも頼まないの
ですが、今日は私が全部食べるから！
ということで注文。
とても美味しかったんですが、
さすがに一人でチヂミ一皿全部食べるのは
お腹にきました。
息子は帰りの車、乗車5分で爆睡。
そんななんでもない週末。
今週もおつかれさまでした。
明日からまたがんばりましょう！
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